Recepta: Cigrons amb sobrassada

Els cigrons amb sobrassada és un dels plats més senzills que es poden arribar a fer, ho veureu ara mateix. El trobareu en molts llocs de les Illes i la seva virtut és, precisament, aquesta: la senzillesa del plat. No necessita més que uns pocs condiments de la millor qualitat per esdevenir un plat de primera.

Què ens cal tenir? Cigrons, Sobrassada artesana de Can Not, ceba i alls. Res més. No farem servir oli perquè aprofitarem el greix de la sobrassada.

Agafarem, en primer lloc, una paella i posarem la Sobrassada artesana de Can Not a coure amb uns alls laminats i una mica de ceba trinxada. Els alls i la ceba s’aniran fent amb el greix de la sobrassada. Quan es comencin a desfer hi afegirem els cigrons ja cuits i deixarem que es barregi tot, remenant i deixant que tot plegat agafi una textura més consistent. I cap a taula, no cal fer res més. Per acompanyar podeu tenir una mica d’arròs blanc, si voleu.

I, sobretot, ja ens direu si us ha agradat!

La sobrassada artesana de Can Not al nostre web


Els següents articles et podrien interessar:

  • PRODUCTE DELS MES. Sobrassada artesana de Can Not La Sobrassada artesana de Can Not està elaborada a la finca de Son Not, que dóna nom a aquesta empresa familiar especialitzada en l’elaboració de sobrassades i altres embotits de matança. La seva sobrassada està condimentada amb sal, pebre negre, pebre picant i el pebre dolç “Tap de cortí”, una varietat...

Etiquetes: , ,

Aquesta entrada va ser publicada el dilluns, 14 febrer 2011 a les 18:23 i està arxivada a Embotits, Receptes. Pots seguir qualsevol resposta a aquesta entrada a través de la sindicació RSS 2.0. Pots deixar una resposta, o utilitzar un retroenllaç de la teva web.

Deixa una resposta