Entrades etiquetades ‘tast’

« Entrades més antigues

Regals gastronòmics

dilluns, 10 abril 2017

lot
Aquest 2017 volem fer un gir a la nostra botiga online ampliant el ventall de Regals gastronòmics. Així, de cara a Sant Jordi trobareu diferents Seleccions gastronòmiques adreçades a particulars que inclouen, entre d’altres, una rosa de galeta del Rosal i un llibre, per obsequiar la vostra parella, amics o familiars en aquesta diada tan assenyalada.

A més, també oferim Packs especials per empreses, amb la rosa de galeta+catànies per sorprendre els vostres treballadors, clients, col·laboradors, amics…

A banda, aquest any també hem reiniciat un cicle de Tasts a Vilaweb. Aquests tasts fan un recorregut per la nostra gastronomia i el país aprofitant-se de la varietat culinària que ens ofereix. Es degustaran productes típics i ens endinsarem en el món dels vins, les ratafies i les cerveses. Aquests tasts també podeu comprar-los a través del nostre web i regalar-los a qui desitgeu.

Tots els tasts s’impartiran a les instal·lacions de Vilaweb (carrer Ferlandina, 43 de Barcelona) de la mà de Cristina Torras, sommellier i experta gastronòmica.
El proper tast tindrà lloc el 27 d’abril amb l’inici del Monogràfic de Tast de Vins (1a jornada). Altres tasts que s’impartiran són: Tast de Ratafies, el 31 de maig i un Tast de Cerveses, el 14 de juny.

Etiquetes:, , ,
Arxivat a Obsequis, Tast | No hi han comentaris »

Tast Especial Cava

dimarts, 08 novembre 2016


El cava és un dels nostres vins estrella que ens acompanya a totes les grans ocasions, però també cada vegada més el prenem en moments més informals com en un aperitiu amb amics o amb els postres per acabar els àpats.

En aquest Especial parlarem de l’origen del cava, de les grans cases als petits productors, del mètode d’elaboració, de les varietats acceptades, de les zones on es produeix i dels tipus de cava.

Tastarem caves del Celler Pagès Entrena, Celler Mas Candí i Celler Mas Comtal i arrodonirem coneixements tastant Brut Nature, Rosats i Gran Reserva acompanyant-los amb Catànies de Vilafranca.

Tast Especial Cava
Data: Dijous 17 de novembre, a les 19.30h
Lloc:Vilaweb. C.Ferlandina 43, baixos. Barcelona
Preu: 18€ per a socis de Vilaweb i clients de Tastets i 23€ per a no socis
Podeu reservar i pagar el Tast de manera online directament a través del nostre web: www.tastets.cat/tast

Etiquetes:,
Arxivat a Caves, Tast | No hi han comentaris »

Tast Especial Formatges

dimarts, 11 octubre 2016


Tastets i VilaWeb organitzen aquest mes d’octubre un cicle de tasts per descobrir més sobre la gastronomia del nostre país.
Després del primer tast de productes de l’Empordà, el dijous 20 d’octubre, tindrà lloc un tast Especial de Formatges:

N’ets un fanàtic i t’agradaria tastar formatges artesans catalans tot aprenent a fer una bona taula de formatges o ets dels que t’agraden els formatges, però davant d’un mostrador ple no et decideixes i acabes comprant l’emmental, creient que és gruyère més econòmic?

Doncs en aquest Especial ens endinsarem en el món dels formatges fent una introducció a les diferents formes d’elaboració i classificació dels formatges segons els tipus de llet, de pasta, de maduració i curació i parlarem de les seves propietats nutritives i organolèptiques.

Seguidament us explicarem com elaborar una taula de formatges, com presentar-los a taula, en quin moment, com tallar-los, per quin ordre menjar-los, amb què els podem acompanyar i maridar.

Per a què tot ens quedi més clar tastarem formatges catalans artesans i també acompanyaments apropiats com confitures o vins.

Tast Especial Formatges I
Data: Dijous 20 d’octubre, a les 19.30h
Lloc:Vilaweb. C.Ferlandina 43, baixos. Barcelona
Preu: 18€ per a socis de Vilaweb i clients de Tastets i 23€ per a no socis
Cal reservar plaça trucant al 93 297 90 08.

Etiquetes:, , , ,
Arxivat a Formatges, Tast | No hi han comentaris »

Festa del Xató de Vilafranca del Penedès

dimecres, 18 febrer 2015


El proper diumenge 22 de febrer, de les 11 fins a 2/4 de 3 de la tarda, la rambla Sant Francesc de Vilafranca del Penedès acollirà la Festa del Xató, que s’emmarca dins de les diferents xatonades que tenen lloc a poblacions diverses com Sitges, Vilanova, Calafell, Vilafranca, etc. organitzades per la Ruta del xató

Les activitats que es faran a Vilafranca són:

• Degustació del xató de la Ruta: El Vendrell, Sitges, Vilanova i Vilafranca amb vins de la DO Penedès
Preu tiquet complet: 6€ (IVA inclòs) Inclou: 1 ració de xató, copa de vi o aigua, ració de pa, joc de coberts i bossa de regal.

• Taller d’elaboració de xató per a nens. Aprèn a fer xató!
11.30h: Taller on el mestre xatonaire ensenyarà a fer xató a tots els nens i nenes participants.

• Concurs d’elaboració de la salsa de xató de Vilafranca. Hi ha premis per les tres millors salses de xató. Entre el jurat que valorarà les salses hi haurà l’ambaixadora de la Ruta del Xató d’enguany, la sra. Fina Puigdevall, cap de cuina i propietària del restaurant Les Cols d’Olot, amb dues estrelles Michelin.

• Taller de tast de vins
13.30h: Tast de vins. Els participants podran degustar vins de la DO Penedès maridats amb fruita seca, un dels ingredients imprescindibles per l’elaboració d’un bon xató.

A banda d’aquestes activitats gastronòmiques també hi haurà música, jocs infantils i mercat d’artesania.

Etiquetes:, , ,
Arxivat a Fires gastronòmiques | No hi han comentaris »

Com degustar un bon formatge

dimecres, 22 octubre 2014


Consells per degustar un bon formatge:

1r- Prendre’l a la temperatura adequada, normalment de 18º a 20 ºC.
2n- Olorar abans de menjar-lo, diferenciant l’escorça de l’interior.
3r- Mastegar lentament; per apreciar els matisos cal distribuir el formatge per tots els racons de la boca.
4t- Una vegada ingerit, esperar a percebre el retrogust final.
5è- Prendre altres aliments entre un formatge i un altre; uns complementen el gust (raïm, pomes, codony, melmelades, mel de bosc), altres els neutralitzen (pa, vi i aigua).

Conservació del formatge

El bon formatge, com el vi, cal mimar-lo. Perquè el formatge no s’esquerdi ni ressequi és convenient embolicar en un drap lleugerament humit i guardar-lo a la part baixa (menys freda) de la nevera. Un celler és el lloc ideal però és difícil aconseguir un lloc amb 85-90% d’humitat i de 10 a 14º C de temperatura.
És convenient treure’l un parell d’hores abans perquè es temperi i poder degustar en les seves òptimes qualitats.

Per tallar el formatge de manera que no quedi enganxat al ganivet, un truc és escalfar el ganivet passant-lo sota aigua ben calenta.

Font: Formatges de Catí

Etiquetes:,
Arxivat a Formatges, Tast | No hi han comentaris »

Festa del Porc i la Cervesa

divendres, 26 setembre 2014


Des del 26 de setembre i fins diumenge 28 podeu gaudir de la festa que té lloc a Manlleu on es combinen l’elaboració d’embotits, degustació de productes, el mercat, els tastos de cerveses artesanes, amb moltes altres activitats, concerts o tallers de cuina per a petits i grans…

Una de les activitats emblemàtiques de la festa és la matança i rostida del porc en directe, que té lloc el dissabte a la tarda i el diumenge al matí, per a què tothom en pugui gaudir i pugui descobrir com s’elaboren els embotits i productes derivats.

A l’Aula del Gust es faran maridatges de plats elaborats amb porc amb cerveses artesanes.

Festa del Porc i la Cervesa 2014
Del 26 al 28 de setembre.
Plaça Fra Bernadí. Manlleu.
Per a més informació: Programa de la Festa

Etiquetes:, , , ,
Arxivat a Fires gastronòmiques | No hi han comentaris »

Festa del Porc i la Cervesa

dimecres, 18 setembre 2013

Tots els amants dels embotits i de les cerveses artesanes teniu una cita ineludible aquest cap de setmana a Manlleu, que acull la Festa del Porc i la Cervesa, que se celebra anualment en aquesta població d’Osona.

Una de les activitats principals és la matança i rostida del porc en directe, que tindrà lloc el dissabte a la tarda i el diumenge al matí. D’aquesta manera tothom podrà gaudir i descobrir com s’elaboren els embotits i productes derivats.

També hi haurà altres activitats com degustació de productes, un mercat d’embotits i productes de proximitat, tastos de cerveses, espais i activitats per als més menuts, concerts i tallers de cuina, en els que es podrà aprendre a elaborar plats amb porc i les millors cerveses i que comptaran amb la presència, per exemple, del reconegut cuiner Pep Nogué i d’altres cuiners de la comarca.

La cervesa també hi tindrà un paper destacat i s’hi podran degustar i comprar diverses cerveses artesanes fetes a casa nostra, com la Cervesa del Montseny, i d’altres d’importació.

Festa del Porc i la Cervesa 2013
20,21 i 22 de setembre
Plaça Fra Bernadí (Manlleu)
Per a més informació: Programa de la Festa

Etiquetes:, , , , ,
Arxivat a Cerveses, Embotits, Fires gastronòmiques, Tast | No hi han comentaris »

Tast de Formatges artesans

dijous, 06 juny 2013


Us convidem el proper dijous 13 de juny, al Tast de formatges dels Països Catalans a l’Espai de Vilaweb.

Amb aquest taller de tast volem apropar als amants dels bons formatges a la gran varietat de tipus de formatges que avui s’elaboren a casa nostra. De pasta tova o bé dura, més joves o curats, dels tipus més tradicionals als més innovadors. També s’exposaran tots els consells pràctics per a preparar i gaudir d’una bona taula de formatges. Com conservar-los, com tallar-los i en quin ordre tastar-los són els tres primers consells a descobrir.
Es tastaran 10 formatges diferents de vaca, ovella i cabra elaborats arreu del país (Morella, Catí, Ciutadella. Adrall, Sort i Clua de Meià) acompanyats de vi blanc i vi negre jove segons s’escaigui més al tipus de formatge.

Aquest tast anirà a càrrec de Màrius Fuertes, enòleg i especialista en anàlisi sensorial alimentaria.

Les places són limitades, per això cal reservar plaça amb antelació enviant un correu-e a info@tastets.cat o trucant al 93 297 90 08. Teniu temps fins el dimarts dia 11. El tast es pagarà el mateix dia del tast.

Tast de formatges
Dia: Dijous 13 de juny de 2013
Hora: 20.15 h del vespre. Durada: 90′ aprox.
Lloc: seu de Vilaweb C. Ferlandina 43 baixos,Barcelona.
Preu: 15 € (públic general)
Preu amics de Tastets i membres de més Vilaweb: 6 €
Tots els clients i amics de Tastets al facebook gaudiran del preu especial de 6 €.

Etiquetes:,
Arxivat a Formatges, Gastronomia | No hi han comentaris »

Experiències Gastronòmiques Tastets

dimecres, 28 novembre 2012

tast de cava
S’apropa el Nadal i des de Tastets ja fa temps que estem treballant per oferir-vos les millors propostes gastronòmiques per a què pogueu obsequiar els vostres amics, familiars, treballadors, etc.

Una novetat d’enguany són les Experiències Gastronòmiques Tastets, un obsequi original i diferent als lots de Nadal, dirigit a les empreses.

Es tracta de regalar un Tast i /o Maridatge dels productes que desitgeu (vins i caves, formatges, cerveses artesanes, embotits, etc), al lloc on vosaltres vulgueu, per tal que el gaudeixin tots els treballadors, i conduït per una persona especialista en anàlisi sensorial. Tastets s’encarrega de tota l’organització, a més també hi ha la possibilitat de regalar una Experiencia Gastronòmica Tastets + un estoig amb algun dels productes que s’han tastat.

Trobareu les diferents propostes al nostre Catàleg de Regals Gastronòmics (pdf), a la pàgina 18.

Etiquetes:, ,
Arxivat a General, Lots de Nadal, Tast, Tastets | No hi han comentaris »

Fira Mediterrània de Manresa

dimecres, 07 novembre 2012


Aquest dijous dia 8 comença la 15a edició de la Fira Mediterrània a Manresa, que s’allarga fins diumenge dia 11, on podreu gaudir de música i espectacles d’artistes catalans però també d’altres indrets com Grècia, Líban, Occitània, etc.

Un dels espais principals de la Fira serà la Taverna, situada a la Pl. Sant Domènec, un espai de concert vermut, de cafè concert, de vetllades amables al ritme tranquil dels djs, però molt especialment un espai gastronòmic. Allà hi trobareu l’estand de Tastets–Begudes de la terra, on podreu degustar plats i begudes típiques de casa nostra.

A banda de les actuacions que hi haurà dins la taverna, com la del grup De Calaix, el divendres a les 23h, o els grups participants del 5è Concurs Sons, Tastets també organitza les seves pròpies activitats:

Divendres dia 9:
-A les 20.30 h, Tast a cegues de productes gastronòmics.
-A les 00.00 h, Degustació de Rom cremat.

Dissabte dia 10:
-A les 13h, Tast de Cerveses artesanes catalanes.
-D’11 a 13.30 h, Fideuà popular.
-A partir de les 16h, Xocolatada popular.

Diumenge dia 11:
-A les 12h i 13 h, Vermut popular.

Per algunes de les activitats les places són limitades, es pot fer la inscripció a la nostra barra durant la fira.

Per a més informació de les nostres activitats consulteu el nostre programa d’activitats (pdf).

Pàgina web de la Fira Mediterrània: www.firamediterrania.cat

Etiquetes:, , ,
Arxivat a Cerveses, Fires gastronòmiques, Tast | No hi han comentaris »

« Entrades més antigues