Les cerveses del tast de Gràcia: la Glops Fosca de Blat, de Llúpols i Llevats

Cervesa Glops fosca

La Cervesa Glops Fosca de Blat és d’alta fermentació, Dunkel Weizen Bock, elaborada amb malts d’ordi i de blat torrat, clau, llúpols i llevats. D’aspecte fosca, és poc amarga, amb aromes de plàtan, cacau i clau, gustos de fruits dolços deguts al llevat, amb molta escuma.

L’Àlex Padró Ruiz, va anar a Alemanya, quan tenia 18 anys, acompanyat del seu amic de l’escola en Raül Ramírez Westenhöfer on va descobrir les cerveses artesanes i va decidir que ell també volia beure aquella qualitat de cervesa. Llavors, va fer la carrera d’enginyer tècnic agrícola especialitat d’indústries alimentàries i va conèixer a l’Steve Huxley, un cerveser de Liverpol, que ha fet les millors cerveses d’alta fermentació (Ale) de Barcelona, qui li va ensenyar a fer cervesa casolana.

Després de fundar amb l’Steve i uns amics l’associació Humulus Lupulus – Cultura de cervesa i desenvolupar una maquinària cervesera casolana, va elaborar cervesa durant uns deu anys fins que va decidir, al setembre de 2004, amb la seva parella na Carme Valero Brullas, i en Raül Ramírez, crear, el 13 de gener de 2005, l’empresa cervesera Llúpols i Llevats. La Glops Fosca de Blat és un dels fruits d’aquesta dedicació d’anys.

Aquesta és una de les cerveses que podràs tastar a les Festes de Gràcia. Ja saps que el tast es celebrarà el dia 20 d’agost, a les 7 de la tarda, i tindrà lloc a l’Espai TastaGràcia (a la plaça Manuel Torrente, entrant pel carrer de l’Alzina). Si us voleu apuntar i/o rebre més informació ho podeu fer des d’ara trucant al 902 104 917 (de 8 a 15h.) o bé enviant un correu electrònic (info@tastets.cat). No deixeu passar els dies, les places són limitades!

La cervesa Glops Fosca de Blat a la web de Tastets


Els següents articles et podrien interessar:

  • Les cerveses del tast de Gràcia: la Lluna Negra, de Bodega Artesana La Cervesa Lluna Negra és d’alta fermentació d’estil Stout. S’elabora amb blat, una variada gama de maltes d’ordi, llúpol i llevat. És de color fosc i presenta una aroma intensa a malta amb matisos de caramel i regalèssia. El llúpol utilitzat durant l’elaboració equilibra l’aroma i marca la seva complexitat....
  • Les cerveses del tast de Gràcia: la Cervesa Almogàver , de Cerveses Almogàver La Cervesa Almogàver és d’estil Ale, senzilla però amb un fort caràcter. D’aspecte daurat amb tocs vermellosos. De complexitat aromàtica presenta un gust afruitat i tons florals característics dels llúpols Cascade i Saaz, amb un subtil gust a caramel i regalèssia. La recepta de la Cervesa Almogàver Clàssica té tant recorregut, sis...
  • Les cerveses del tast de Gràcia: la Bleder Drac, de Fortiverd La Cervesa Bleder Drac és d’estil lager, de baixa fermentació, amb una personalitat característica fruit de la barreja de sabors que li proporciona la malta d’ordi, la civada i el llúpol. És un dels productes de Fortiverd, una empresa familiar fundada l’any 2007 que ha esdevingut la primera microcervesera del Vallès Occidental....
  • Les cerveses del tast de Gràcia: la Moska de Girona Torrada, de Birrart La cervesa Moska de Girona Torrada és d’alta fermentació, un 5%, i d’estil Ale. Té molt cos i un gust fort. La seva aroma és molt intensa. Birrart és una microempresa elaboradora de cervesa artesanal que neix producte d’una experiència viscuda a Alemanya. Els seus socis fundadors, la Sílvia Ivars i en...
  • CERVESES ARTESANALS. Nova secció i tast a les Festes de Gràcia Us ho varem comentar fa pocs dies. La bona acollida que va tenir el tast que varem organitzar a la Fira Mercat “De Tot Cat” i les peticions que hem rebut per part dels nostres clients les darreres setmanes ens han esperonat a ampliar l’oferta de la nostra botiga online...

Etiquetes: , , , ,

Aquesta entrada va ser publicada el dimecres, 04 agost 2010 a les 14:43 i està arxivada a Cerveses. Pots seguir qualsevol resposta a aquesta entrada a través de la sindicació RSS 2.0. Pots deixar una resposta, o utilitzar un retroenllaç de la teva web.

Deixa una resposta